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美国全食超市:自然主义品牌之道

时间:2018-05-18 来源:中国食品报

   【中国食品报融媒体】(陈佩忠)美国全食超市公司(Whole Foods Market)是全球较大的有机食品连锁超市,也是全美较早获得国家认证的有机食品零售商。

    1980年,约翰·麦基在奥斯汀开了第一家有机食品店。当时他的想法很简单,因为吃素,为了让更多的素食主义者吃到安全、天然的食品,让生活过得更健康。约翰·麦基精选的有机食品,满足了周边高收入人群的消费需求;另外,有机食品天然的生产方式,也符合精英人士们对健康、自然生活方式的向往和追求;开业第一年销售额就突破了400万美元。

靠着定位的精准和选品的苛刻,以及迥然不同的布置风格,全食超市随后在美国大受欢迎。1992年,全食在纳斯达克上市。目前,全食超市在美国、加拿大和英国拥有460多家门店,遍布包括美国的纽约、芝加哥、洛杉矶等多个城市,有机认证的食品超过上千种,SKU(库存量单位)多达3万—5万个,市值超过168亿美元。

    高品质、天然、有机的健康生活理念是全食超市一直以来的立身之本。全食超市聘用独立的第三方评级机构对供货商进行筛选,所有供应商入驻前必须填写近40页的供应商申请表,不仅对农作物的土地、种植、生长环境、周期等情况要进行细致的说明,同时,对农产品的生产过程以及对牲畜的喂食、放养和清洁等生存条件进行严格评估,以保证产品品质。贝欧莱(Baby’s Only Organic)婴幼儿有机奶粉就是较早进入全食超市的产品,受到消费者的青睐。

    2017年,亚马逊以约137亿美元收购全食超市。亚马逊创始人杰夫·贝佐斯说:“有数百万人喜欢全食超市,因为它提供天然有机食品,让人们吃得更健康。全食超市近40年来一直令人满意,他们正在做一个了不起的工作。”